Inforadio DEHOGA

Neue Landesjugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen - Interview mit Hannelore Leesch

Die Spannung steigt: In Schleswig-Holstein fiebern alle auf die Landesjugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen hin. Landesausbildungswartin Hannelore Leesch erklärt, worauf es bei dem Wettbewerb ankommt. 

 

Strategien für erfolgreiches Mitarbeitermanagement im Gastgewerbe - Interview mit Trainerin Astrid Nogaitzig

Verdrehte Arbeitswelt: Künftig bewirbt sich nicht der Mitarbeiter im Unternehmen, sondern das Unternehmen bei den potentiellen Mitarbeitern. Der Arbeitsmarkt für Fachkräfte im Gastgewerbe ist fast ‚leergefegt‘, jetzt beginnt der Wettlauf der Betriebe um die Talente. Wie man sich erfolgreich aufstellt, um geeignete Arbeitskräfte zu finden, zu fördern und zu binden, erfahren Sie beim DEHOGA SH Fachvortrag "Markenbotschafter - Strategien für ein erfolgreiches Mitarbeitermanagement in der Gastronomie und Hotellerie" mit Referentin Astrid Nogaitzig am 11. April von 13.00 bis 15.30 Uhr im Landgasthof Freienwill-Krug.

 

Mit Social Media neue Mitarbeiter finden - Interview mit Fabian Kohlscheen

Fabian Kohlscheen, Direktor des DEHOGA-Mitglieds Hafenhotel Meereszeiten in Heiligenhafen an der Ostsee, setzt bei der Förderung der Mitarbeiter stark auf das Social Web: Via Facebook erreicht er viele junge Leute und kann neue Mitarbeiter anwerben. Künftig sollen auch Videos bei Youtube für das Haus als Arbeitgeber werben. 

 

So fördert man Mitarbeiter und Lehrlinge in der Gastronomie - Interview mit Topgastronom Lutz Frank

Vorzeige-Gastronom Lutz Frank ("Turmschänke Seedorf") engagiert sich stark für seine Mitarbeiter - es lädt ein zu Ausflügen, Weinverkostungen und anderen Teamevents. Gerade in der Betreuung der Auszubildenden beweist er besondere Feinfühligkeit. Im Interview mit dem Inforadio erkärt der Vizepräsident des DEHOGA SH und Vorsitzender der Fachgruppe Gastronomie mehr.

 

Wie man Talente fördert - Interview mit Rainer Birke vom Ringhotel Birke Kiel

Die richtigen Mitarbeiter finden und fördern - das ist eine immer wieder kehrende Mammutaufgabe für Hoteliers und Gastronomen, Rainer Birke, Chef des Ringhotels Birke in Kiel, gibt wertvolle Tipps.