April 2017

Liebe Mitglieder,

die 69. Landesverbandstage stehen in den Startlöchern. Am 24. und 25. April 2017 wird der DEHOGA Schleswig-Holstein seine wichtigste Jahresveranstaltung, diesmal im Kreisverband Lübeck, feiern. An beiden Tagen finden Sie ein interessantes und abwechslungsreiches Programm: von der Schiffergesellschaft über Kochwerk bis zum Radisson Blue bieten wir Ihnen unterhaltsame Tage im Kreis von Kollegen und Freunden. Dieser Termin sollte bei jedem im Kalender stehen. Wir wollen Flagge zeigen und unsere Forderungen gegenüber der Politik vortragen. Unser Wirtschaftsminister Reinhard Meyer wird am Dienstagabend anlässlich unseres Galaabends unser Gast sein. Eingerahmt von interessanten Gästen aus Politik, von Handelspartnern und befreundeten Verbänden werden wir einen Abend mit kulinarischen Highlights und unterhaltsamer Musik sowie politischem Smalltalk erleben. Unterstützen Sie uns durch ihre Anwesenheit, nur gemeinsam sind wir stark!

Das Pilotprojekt ‚Festmachen auf Sylt‘ ist in seine zweite Phase, die ‚Einstiegsqualifizierung‘, gestartet. Viel beachtet von den anderen DEHOGA Verbänden und von der Wirtschaft zeigen ganz unterschiedliche Akteure, wie man mit Teamarbeit gleich mehrere Problemfelder zu einer Win-Win-Situation vereinen kann. Wir sind stolz darauf, dass auch der DEHOGA Sylt mit seinem 1. Vorsitzenden Claas-Eric Johannsen und 17 DEHOGA Mitgliedsbetriebe maßgeblich am Gelingen dieses wegweisenden Projektes beteiligt sind. Lesen Sie unseren ausführlichen Bericht dazu im Newsletter.

Das hohe Niveau auf den Landesjugendmeisterschaften im Gastgewerbe (LJM) am 20. und 21. März 2017 lässt hoffen, dass wir mit unserem Nachwuchs auf einem guten Weg für die vier gastgewerblichen Berufsfelder sind. Herzlichen Glückwunsch an die Medaillengewinnerinnen und –gewinner, die mit Herzblut ihren Beruf angehen. Auch den anderen Auszubildenden des 2. und 3. Lehrjahres, die sich den Prüfungen in der Hannah-Arend-Schule in Flensburg gestellt haben, sage ich vielen Dank für ihren Einsatz. Mehr zur LJM und den Medaillenrängen finden Sie unter der Rubrik ‚Ausbildung‘.

Unter der Rubrik Recht finden Sie eine Änderung in der Brand-Guideline von Mastercard. Künftig darf das markenrechtlich geschützte ‚ec‘ Logo nicht mehr zur Akzeptanz des elektronischen Lastschriftverfahrens von anderen genutzt werden. Der Handelsverband Deutschland hat reagiert und eine kostenfrei nutzbare Alternative entwickelt.

Der fischbegeisterte Koch-Nachwuchs wir aufgerufen, sich bis zum 21. April mit kreativen Rezepturen für die 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft zu bewerben. Mehr zum Procedere erfahren Sie im Newsletter.

Gleich drei Termine zum Thema ‚Online-Marketing‘ bietet das Tourismus Cluster SH in Scharbeutz, Tönning und Flensburg an. Infos dazu unter der Rubrik Tourismus.

Lesen Sie die vielen wertvollen Informationen in unserem DEHOGA SH Newsletter und geben sie diese auch an Ihre Mitarbeiter weiter.

Ein beschwingtes Frühlingsgeschäft wünscht Ihnen

Ihr

Axel Strehl

Aktuelles Thema

Starkes Programm zum 69. Landesverbandstag in Lübeck

Europäisches Hansemuseum, Schiffergesellschaft, Kochwerk, Entdeckungstour durch die Gassen der Altstadt, A-ROSA SPA, Schleswig-Holstein-Galaabend im Radisson Blue Senator Hotel Lübeck und eine mit wichtigen Themen besetzte Delegiertenversammlung stehen vom 23. - 25. April 2017 auf der Agenda.

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Aus- und Weiterbildung

‚Einstiegsqualifizierung‘ im Pilotprojekt ‚Festmachen auf Sylt‘

Mit beachtlichem Erfolg startete ‚Festmachen auf Sylt‘ im Februar in die 2. Phase. 18 Teilnehmer befinden sich jetzt in der ‚Einstiegsqualifizierung‘ - 4 weitere im Programm, unterstützt von DEHOGA Mitgliedsbetrieben, um im September eine reguläre dreijährige Berufsausbildung im Gastgewerbe

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Aus- und Weiterbildung

Hohes Niveau bei der LJM 2017 in Schleswig-Holstein

Gold bei den Landesjugendmeisterschaften im Gastgewerbe (LJM) ging an: Pauline Frischen (HoFa), Jaqueline Jürgensen (ReFa), Bendix Hemsen (Koch), und Arnd Cordes (Fachmann für Systemgastronomie). Insgesamt kämpften die besten 29 Auszubildenden des 3. Lehrjahres am 20. und 21. März 2017 in der

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Gastronomie

Wer rockt den Matjes beim Nachwuchscontest in Hamburg?

Bis zum 21. April kann sich der kochende Nachwuchs zur ‚13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft 2017‘ beim Familienunternehmen aus Marne bewerben. Zum Thema ‚Matjes rockt!‘ werden drei Matjes-Snacks gesucht: ‚Hot & spicy‘ für den harten Rocker, ‚Mild & exotisch‘ für die Rockröhre und

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Tourismus

Online Marketing für Touristiker

Das Tourismus Cluster Schleswig-Holstein macht Sie fit im Bereich Online-Marketing. Spezialisierte Referenten werden an drei Terminen in Scharbeutz, Tönning und Flensburg ihr Know-how auf dem Gebiet der Digitalisierung in praxisorientierten Kurzvorträgen weitergeben.

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Recht

‚ec‘-Logo unter Markenschutz – Abmahnungen möglich

Das ‚ec‘-Logo verwenden viele Betriebe beispielsweise an der Eingangstür, um den Gästen ihre Akzeptanz von ELV-Zahlungen zu signalisieren. Das ist künftig nicht mehr erlaubt, denn der Finanzdienstleister Mastercard – Markenrechte-Inhaber am ‚ec‘ Logo - hat eine neue Brand-Guideline veröffentlicht.

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