Oktober 2014

Liebe Kolleginnen, liebe Kollegen,

der DEHOGA Schleswig-Holstein geht neue Wege und bietet seinen Mitgliedern weiteren Mehrwert durch kostenfreie Fachvorträge zu aktuellen und brisanten Themen. Die Resonanz ist überwältigend.  So war schon nach kurzer Zeit der erste Fachvortrag am 1. Oktober 2014 im Drahtenhof mit dem Dozenten, Rechtsanwalt und Steuerberater Sascha König  zum Thema ‚Betriebsprüfungen, Kassen und Bargeldverkehr‘ komplett ausgebucht. Lesen Sie mehr über existenzbedrohende Betriebsprüfungen und präventive Maßnahmen im Aufmacher. Auch das zweite Seminar zur neuen ‚Allergenverordnung‘ am 28. Oktober ist mit derzeit 160 Anmeldungen schon sehr gut gebucht. Bei Interesse melden Sie sich bitte zügig an. Ein drittes Seminar über ‚Fachkräftemangel‘  ist für November 2014 terminiert.

Die aktuellen Themen des Oktober Newsletters bringen Sie wieder auf den neuesten Stand rund um das Gastgewerbe: Von der Freisprechung in Zunftkleidung mit dem Ausbildungsbetrieb an der Seite, dem leider nachlassenden Niveau mit dafür geringer Durchfallquote, über Ideen für Personalunterkünfte in der Saison bis hin zum anstehenden Mindestlohn zum 1.1.2015.

Nutzen Sie den wertvollen Wissenstransfer des DEHOGA SH Newsletters. Sprechen Sie mit Ihren Kollegen, die noch nicht im Verband sind, über den Mehrwert und werben Sie Mitglieder.

Auf ein gutes Herbstgeschäft

Ihr DEHOGA SH-Team

Aktuelles Thema

Existenzbedrohende Summen durch Betriebsprüfung – Kassensysteme mit Schwachstellen

Wie aktuell das Thema Kassensysteme und Betriebsprüfung dem Gastgewerbe auf der Seele brennt, zeigte eindrucksvoll die schnelle Ausbuchung des Fachvortrags ‚Betriebsprüfungen, Kassen und Bargeldverkehr‘ am 1. Oktober 2014 ...

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Aus- und Weiterbildung

Freisprechung im Gastgewerbe - Durchfallquote gesunken, aber auch das Niveau

Im August und September 2014 fanden die Freisprechungen der gastgewerblichen Berufe in Schleswig-Holstein statt. 803 junge Menschen hatten sich zur Abschlussprüfung für die Berufe Koch, Hotelfach, Restaurantfach, Systemgastronomie und Fachkraft im Gastgewerbe gemeldet, 104 haben ihren ...

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Gastronomie

Mit Ausbildungsbetrieb und in Berufskleidung zur Freisprechung!

Was dem festlich in Talar und Doktorkäppi gekleideten Doktoranten die Promovendenfeier mit der Verleihung der Promotions-Urkunde ist, ist für die gastgewerblichen Berufe die Freisprechung. Nicht minder stolz sollten die angehenden Köchinnen/Köche, Hotelfachfrauen/männer und …

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Hotellerie

Wohin mit den Mitarbeitern in der Saison?

Nicht nur auf den Urlaubsinseln in der Nord- und Ostsee gibt es kaum Wohnungen für das Personal im Gastgewerbe. Auch auf dem Festland stellt sich diese Problematik für viele Hoteliers, Gastronomen und deren Mitarbeiter. „Wir wissen kaum noch, wo wir unser Personal in der Saison ...

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Tourismus

Leichter Rückgang bei Gästen und Übernachtungen im Juli

Im Sommermonat Juli 2014 musste Schleswig-Holstein einen Rückgang des Gästeaufkommens um 0,6% gegenüber dem Vorjahresmonat hinnehmen. Das Statistikamt Nord ermittelte zudem ein Minus von 5,4 Prozent bei der Anzahl der gebuchten Übernachtungen mit 4.182.000. „Eine Ursache dafür ist …

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Recht

1. Januar 2015 – der Mindestlohn rückt näher!

Der gesetzliche Mindestlohn gilt für alle Betriebe, losgelöst  von der Größe des Betriebes bzw. seiner Mitarbeiterzahl. Und der Mindestlohn gilt für alle Arbeitnehmer, unabhängig von der Art der Tätigkeit. Einzige Ausnahme: Jugendliche unter 18 Jahren ohne abgeschlossene Berufsausbildung …

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10 gute Gründe

Starke Lobbyarbeit für das Gastgewerbe - DEHOGA

Es ist wie das konstante Bohren dicker Bretter. Der DEHOGA ist mit seinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern tagtäglich dicht dran an den politischen Entscheidungsträgern, um das Beste für die Mitglieder aus Hotellerie und Gastronomie herauszuholen. Ohne die aktive und permanente Lobbyarbeit …

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Termine

Termine

5. + 6.10.2014 ‚Deutsche Jugendmeisterschaft‘ in Bonn 19. + 20.10.2014 ‚13. Nationaler Azubi-Award Systemgastronomie‘ in Mönchengladbach 21.10.2014 ‚Forum Systemgastronomie‘ in Köln 28.10.2014 Vortrag ‚Allergenmanagement in der Gastronomie’ in Holm 11.11.2014 ‚7. DEHOGA Branchentag‘ in Berlin …

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