Mit einem feierlichen Menü endete am Dienstag, den 17. Juni 2025 das Trainingscamp zur
Vorbereitung der Deutschen Jugendmeisterschaften im Oktober 2025 auf dem Petersberg,
für unsere Nachwuchskräfte aus Küche, Restaurant und Hotellerie.
Seit Montag hatten die jungen Talente intensiv gearbeitet – unter der Leitung von
Christian Schmidt Vorsitzender des Landesausschusses für Berufsbildung
und Ricci Giese Landesausbildungswartin des DEHOGA Schleswig-Holstein,
unterstützt von vielen ehrenamtlichen Fachleuten, die ihr Wissen und ihre Zeit eingebracht haben.
Besonderer Höhepunkt: DEHOGA Schleswig-Holstein Präsident Axel Strehl war persönlich
nach Lübeck gekommen, um den engagierten Nachwuchs zu erleben – ein deutliches Zeichen der Wertschätzung.
„Unsere Branche lebt vom Können und vom Miteinander – und genau das habe ich hier gesehen“,
so der Präsident nach dem beeindruckenden Abschlussmenü. Seine Begeisterung für das Team,
das Niveau der Leistungen und den Spirit im Trainingscamp war spürbar.
Begleitet wurde er von Hauptgeschäftsführer Tedsen, der sich im Hintergrund ebenfalls
begeistert vom Engagement aller Beteiligten zeigte.
Ein großer Dank gilt dem Radisson Blu Senator Hotel Lübeck. Direktor Rik Brust und
sein Team unterstützten das Camp in außergewöhnlichem Maß – gastfreundlich, professionell, partnerschaftlich.
Präsident Axel Strehl kam nicht mit leeren Händen: Jeder Teilnehmende erhielt ein hochwertiges
Messer unseres Branchenpartners F. Dick – als Anerkennung und Ansporn zugleich.
Sein Fazit: „Ich komme gerne wieder. Bei diesem Team dürfen wir uns auch auf Medaillen freuen.“
Ein gelungener Auftakt – mit Vorfreude auf den Bundeswettbewerb.
Hier ein paar Impressionen für Sie:
